現代の名工・安田杜氏が手掛ける渾身の芋焼酎！ こちらの「flamingo orange フラミンゴオレンジ」は季節限定で発売される大人気商品です。 "いも麹"を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は"サツママサリ"全量、 酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留で造りました。 "減圧蒸留"というのは、蒸留器内部の圧力を下げて行う蒸留方法で、 もろみの温度が50度位で蒸留できるため、 焼酎の香味に重厚感を与えるような成分が少ない焼酎となり、クセのない焼酎が出来上がります。 その減圧蒸留の飲みやすさの中にも、芋焼酎とは思えない独特の果実の香り、 オレンジを思わせる柑橘系の香りが引き立ちます。 実際に焼酎の仕込みの中でも、もろみの段階から、これまでに経験したことのないような、とてもいい香りがしたそうです。