こちらは蜂蜜美術館のロシアのイヴァンチャイの蜂蜜です。 去年に引き続きウクライナ紛争の最中、本当に大変な道のりを経て2023年4月に入荷したとっても貴重な蜂蜜です。 しばらくは仕入れの予定もありませんのでご希望の方はお早めに確保されることをおすすめいたします。 非加熱で大変厳しい検査、基準にパスした蜂蜜ですので安心安全にお召し上がりいただけます。 蜂蜜の結晶化の度合いは写真と異なる場合もございます。 賞味期限　2025年9月 内容量　1キロ ______________________ （蜂蜜美術館サイトより引用） イヴァンチャイは柳欄の毎年結晶後は真っ白な蜂蜜で、免疫系によく、寒い季節には特にお勧めです。ロシアでは乾燥した葉と花はハーブティーとして飲まれ深く親しまれております。また、美容にもよく美容液に１滴混ぜてお肌に付けたり、パックにもお勧めです。リンデンに似たフルーティーな香りや味で大変女性に人気で弊店蜂蜜初心者には大変お勧めでございます。 《ロシア産はちみつについて》 ８００年を超える長い養蜂の伝統によって採取された蜂蜜は ロシアではただの「日常的な食べ物」だけではなく治癒効果 に富んだ栄養素でもあります。 蜂蜜が人の体へ与える効能の研究は、世界中の数ある科学研究所で確認されています。 是非ご自分に合った種類の蜂蜜をお選び下さい。 どうして“生蜂蜜”がそんなに特別なのか・・ 驚く事に生蜂蜜と加熱蜂蜜には大きな違いがあるのです。 野菜に熱を加えるとビタミンなどの栄養素が壊れてしまいます。 蜂蜜にも同じことが言えます。 ４２度以上の熱を加えてしまうと、蜂蜜はその生きた酵素、ビタミン、ミネラルを決定的に無くし、ただの黄色味をおびた透明の甘いシロップと化してしまいます。 これらの重大な成分を失う事で健康食品としての真の効果を失ってしまいます。 ロシアでは長い養蜂の歴史の影響を受け、生蜂蜜のみが「蜂蜜」と称されているのです。 ロシアでは蜂蜜の輸入者になる為の免許を取得するには38種類の検査に合格する事が義務づけられています。 内容量 1キロ 保存方法 保存冷暗所で保存(15～18℃が適温) 個数···1個 種類···蜂蜜