日本蜜蜂のはちみつ♪自然のめぐみ♪置き場所の気温が低くなると結晶します。 一般に販売され食卓にのぼる蜂蜜は、セイヨウミツバチという明店時代に日本に輸入された外来種から生産されたものです。 それに対して、日本には原始時代より生息するニホンミツバチと呼ばれる蜜蜂がおります。 搾室も山向のごく一部で行われ、幻のハチミツとされております。 この蜂蜜は幻の蜂たちが集めた花蜜で、年一回のみ採蜜しております。 蜂たちは大自然の中で花を通じて小さなまたちと生活空向を共有し、蜜・そ粉を集めます。 10gの空を集めるのに10万～20万回訪者が必要とされております。 共同体意識を持って味わって頂けると導しく思います。 このハチミツは低温時には結品化致します。 ＋チュラルであること このハチミツは熱処理や脱色・そ粉除去といった人為的な事は一切しておりません。 アミノ酸類、ビタミン、ミネラル、酵素など多くの身体に良いとされる成分が自然のめぐみとして息づいております。 全くの自然食ですから、食べる量に制限はありませんが、栄養バランスの点からしますと、一日テイースプーン2杯が一応の目安と思われます。 レモン汁等と混ぜて飲用したり、黒パンやライ麦パン等に塗り召し上がりますと一層野趣豊かになります。 冷たい麦茶、そば茶などにもお試し下さい。 一般に熱いものとは合いません。 接蜜する季節により、それぞれ蜂室の味わいがかなり表化する事き予めご了承下さい。