山形県でお米とスイカの生産、わら加工(藁縄の生産)をしている農家です。 藁をとるため、昔ながらの天日干し、自然乾燥の農法を守っています。自然の力でじっくり乾燥させた旨味たっぷりのお米です。 【特別栽培米とは】 一般的に行われている栽培方法よりも化学肥料・農薬を半分以上減らして作る栽培方法です。 ・山形県特別栽培農産物認証 ・農薬使用：慣行栽培比7割減 ・化学肥料使用：慣行栽培比5割減 THE山形米「はえぬき」 はえぬきとは、その土地で育ち、その土地で成長した、との意味。 つや姫や雪若丸などの人気の新品種の陰で根強い人気を誇ります。 口に入れた時の粒立ちのよさ、ふっくらしながらも噛み応えのある食感。主張しすぎないバランスの取れた甘さ。はえぬきの名にふさわしい、どんな料理にも合う毎日食べたくなる頼れるお米です。 「ひとめぼれ」 ふっくらとした食感でほんのりとした甘さが特徴。おかずがなくても食べたくなるような旨味たっぷりなお米です。冷めるともっちりとした食感に変わり、噛むとじわっとした甘さが楽しめます。おにぎりやお弁当との相性がいいお米です。 また、玄米で食べても柔らかくて食べやすいお米です。 種類...新米 銘柄...はえぬき 種類...新米 銘柄...はえぬき 量...10kg