【未開封、自宅保管】余市　ウッディ&バニラ 箱にやや凹み箇所があります。 中身、ボトルは新品状態です。 余市蒸留所は北海道余市町にあり、山崎に次いで日本で２番目にできた蒸留所。ニッカウヰスキーの創業者「竹鶴政孝」氏によって選ばれた、日本におけるウイスキーの理想郷。 ウイスキーに適した気候、仕込み水。鉄道があり、石炭、ピートも入手しやすい立地から、当時はウイスキーの蒸留所を建設するにはもってこいの場所でした。 余市蒸留所は現在でも「石炭直火焚き蒸留」を行っています。かつてはスコットランドで伝統的に行われていた直火焚き蒸留でしたが、近年は現代的な生産設備が導入され、直火焚き蒸留を行っている蒸留所はほとんど存在しません。しかし余市ではこの伝統製法を頑なに守り続けており、直火焚きによって重厚なニューポット（蒸留液）を生み出しています。 余市ウッディ＆バニラは、余市蒸留所内にある自家製樽施設（クーパレッジ）で製造したこだわりの樽で熟成させた限定商品。生産量が少なく通常販売されていません。銀座のバーホワイトオークで、希少なシングルモルト余市をぜひお楽しみください。