１２月中旬～7月頃 シャンパンのような食味、 重厚感のある食感。 ​酸味の最高クラス、ピンクレディー®。オーストラリア生まれの品種で、日本で初めて栽培しました。ブランドを守るためにライセンス制を導入。限られた農家だけが栽培できる幻のりんごです。強い酸味が特徴的で糖度も高く、そのバランスは絶品です。小さな実にぎゅっと詰まった果肉は硬めで、歯応えばっちり！貯蔵性に優れており、冷蔵庫で数ヵ月保管しても採れたてが味わえます。小ぶりですので朝食でも、食後のデザートでも美味しく召し上がることことができます。 ​色付きも美しく、煮崩れしにくいですのでご自宅でのお料理・お菓子作りにも最適です。 珍しいりんごがある。 その名も「ピンクレディ」。一般的なりんごよりも小ぶりで甘酸っぱい、ちょっと乙女心をくすぐるネーミングが特徴。 切ってみると・・・ 赤い皮の下はきれいな白い果肉。 リンゴ特有の蜜を含んだ黄色っぽさよりは断然「白」が勝っています。 一口かじると、りんごの芳醇な香りと甘さ、そしてピンクレディ特有の酸味を感じます。 シャキシャキとした食感は、一口、もう一口と手が止まりません。 甘いフルーツが求められがちですが、このさわやかな酸味には たまりません！ 口の中がとても心地よく、何個でも食べていられそうです！ ピンクレディは、クッキングアップルとしてもその人気があり、ただフルーツとして食べるだけでなく、熱を加えても崩れにくい性質がある。 もちろん、そのまま食べても美味しいのだが、せっかくの特性を生かしてデザートpizzaを作ってみて ※グラニースミスという品種の青りんごも専門店があるくらい、クッキングアップルとして有名になりましたよね 材料 ピンクレディ：2個（1個スライス、1個サイコロカット） ピザ生地（21cmサイズ）：1枚（スーパーで買ってきました） Kiriクリームチーズ：2個（18g×2個） 水：300cc はちみつ：30g 砂糖：60g 以下お好みで 黒蜜：適量 チョコレートカラースプレー：適量 りんごのピザはとても 美味しいですよ ぜひお試しください 以上は ネットからお借りしました☆☆☆