栗久　3合　浅型おひつ 手に入れてからは3回ほどの使用です。 まだ杉の香りがしています。 冷めたご飯でも美味しく召し上がれます。 なかなか使う機会が無かったので活用してくださる方いかがでしょうか。 以下サイト引用↓ 脚がついて、おひつとテーブルの間にたまりやすい熱や水滴が解消されやすくなりました。半年使い込んで（白米や玄米）馴染みますと、内側の表面が育ってきます。育って表面丈夫になりましたら酢飯や炊き込み御飯、そして、麺類も入れられます。ちらし寿司も楽しいですね。 栗久のおひつのご飯は、美味しいαデンプンのままになってる。炊きたてのご飯の粗熱をとるから（レジスタントスターチ）食物繊維が増えて健康食になるので、是非おひつご飯をお始めください。 ※天然秋田杉の国有林の伐採が、平成25年から禁止されました。その為、栗久の曲げわっぱは天然秋田杉が素材ですが、入手困難になりました。その結果仕上がりに影響が出てまいりました。柾目もウエーブのあるものもよしとお感じください。目に見えるところとそうでないところで調節させて頂いて居ります。 明治時代の秋田杉の柾目の素材は本当に無くなってきております。 栗久 曲げわっぱ お櫃 おひつ