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食品製造検査における微生物管理技術

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食品製造における微生物管理技術を解説した専門書。 - タイトル: 食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術 - 著者: 土居哲明, 古田雅一 - ISBN: 9784781314976 - 定価: 58,000円（税別） - 内容: 食品製造と検査における微生物管理に関する技術書ご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##科学・工学

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