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兼定出刃包丁刃渡り17cm

兼定出刃包丁刃渡り17cm

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商品情報

兼定の出刃包丁です。刃渡り約17cmとなります。片刃です。鋼は不明です。使いやすいサイズの出刃包丁です。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。柄も良いですし、全体的に綺麗なので長く使えると思います。プロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約170mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.5mm ●外寸305mm ●重量286g #包丁 #出刃 #兼定 #17cm #鏡面

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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送料込み(出品者負担)

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Update Time:2025-04-22 23:37:17

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