タダフサのパン切り庖丁です。 新品未使用品です。 撮影用に開封しました。 先端のみが波刃で、まっすぐな刃の部分もあるところが特徴です。 まっすぐな刃は切れ味が鋭く、パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。 先端の波刃できっかけをつくることで、パンをつぶさずにすっと切れます。 また従来の波刃のパン切りと違い、研ぎ直しが可能なので、 永く切れ味よく使い続けることができるのです。 材質 刃：ステンレス・SLD鋼の完全３層 持ち手：炭化木（栗材）　 サイズ パン切り：約全長365mm（刃渡り230mm） 重量：約125g 備考 食洗機：× 研ぎ直し、修理について メーカーによる研ぎ直しや、各種修理サービスも行っています（有料）。 詳しくは同梱されている「包丁問診票」をご覧ください。 種類...包丁・ナイフ 定価 12,650円税込