写真のとおりです。 大小、つぶれ、皮はげがあります。 栽培中農薬化学肥料不使用で頑張りました。 最近糖度計を購入し測定した結果、添付写真のとおり黒ニンニクは64度でした。 品種は福地ホワイト六片、農薬は使わず、乳酸菌、納豆菌、酢、蠣殻石灰を散布、害虫は確認できたものは手で排除、肥料は緑肥、小糠、鶏糞、蠣殻石灰を使用 大きさはＬ、M、S各サイズをバラしたものです。 家族（両親、妻）の健康維持のために、作ってきましたが、最近親戚、友人からも好評（他より甘いとの評価）を得て分けてほしいとの依頼があります。 そのまま皮をむいて（むいた後薄皮が気になるようでしたら取って）食べて下さい。 冷蔵庫保管では6カ月保存可能です。 黒にんにくの効果について １　生活習慣病の予防（白内障、動脈硬化、糖尿病、肝機能低下など） ２　抗がん作用（S-アリルシステインによる効果） ３　血液がサラサラになる ４　疲労回復・体力精力増強（アルギニンが生にんにくの３倍） ５　アレルギー改善（喘息、アトピー性皮膚炎、花粉症、鼻炎など） があるといわれています。 黒ニンニクを加工販売するにあたり、食品衛生責任者講習受講済みです。また.保健所への営業届出も提出済です。