未開栓　定価2万　Ried Spitzerberg Obere Spitzer 1TW リート・スピッツァーベルク オーベレ・スピッツァー エアステ・ラーゲ　ワイン　2021 【ワインについて】 スピッツァーベルクの丘の西側、急勾配のところに位置する8haの畑の中で、Dorli Muhrが所有するのは1ha未満。 1960年から2003年の間に植えられたブラウフレンキッシュで造られた、トップクラスのワイン。生産本数は、750mlボトル x 2,000本。 赤いベリー、スミレ、キャラウェイのような少しスパイシーな香りが特徴的。 エレンガントなミネラル感、シルキーなタンニン、繊細な酸があり、バックヴィンテージより力強く、ポテンシャルのあるワインとなっています。 手摘みで収穫し、ブドウの約3分の１は、足踏みで圧搾。 ピジャーズや温度調整したりせず、開放槽で穏やかにゆっくり発酵、ときどき手でルモンタージュ。 大きな古樽で22か月熟成後、無濾過で瓶詰めしています。 ○●○商品詳細○●○ ・品種： Blaufrnkisch（ブラウフレンキッシュ）　 ・ヴィンテージ： 2021年 ・アルコール度数： 13.5% ・残糖度： 1.8g/l ・酸度： 5.3g/l ・土壌： 砂質の石灰岩 ・生産量：2,000本 ・容量：750ml ・状態：未開栓 【ワイナリーについて】 Weingut Dorli Muhr（ドルリ・ムーア） ワイナリーがあるのは、Weinviertelの東部、ハンガリーとの国境まで車で25分、スロヴァキアの首都ブラチスラヴァまでも車で25分ほどのところに位置する、Prellenkirchen（プレーレンキルヒェン）。 ハンガリーの平原からの乾いた温暖な風と、北からの冷涼な風の影響を受ける地域で、赤ワインの銘醸地です。 Roterd（ロートエアド）の0.17haの畑からのスタートし、Muhr家は、100年以上Prellenkirchen（プレーレンキルヒェン）でブドウ畑を所有していました。1991年に女性醸造家Dorliがワイナリーを立ち上げ、運営、細かなこだわりを持ってブドウを栽培しています。2018年にビオの認証を受けました。 -抜粋-