現代の名工・安田杜氏の名を冠した限定品 ライチを思わせるフルーティーな味わい 『現代の名工』・安田杜氏の名を冠した年に1度の超限定品。 百年昔の芋「蔓無源氏 つるなしげんぢ」で仕込んだ芋100%の焼酎です。 「蔓無源氏 つるなしげんぢ」は、さつまいもの品種で、明治40年に見つかった数少ない在来品種の芋。 一度は絶滅状態となりましたが、国分酒造が復活に取り組み、蘇らせました。 「安田」は、その蔓無源氏で"芋こうじ"を造り仕込んだ、蔓無源氏100％のいも焼酎です。 グラスに注ぎ、まず驚くのは芋焼酎とは思えないフルーティーな香り。 ライチを思わせるフルーティーな果実香が上品に広がります。 ピュア感あふれる透き通るような口当たりで、芋焼酎のイメージを覆すような味わいです。 国分酒造では"蔓無源氏"の芋の貯蔵庫を作り、 しっかりと芋を貯蔵させてから仕込むことで、果実系のフルーティな香りをより引き出しています。 飲み方はオンザロック、冷やしてストレート、ソーダ割りもおすすめです。 芋焼酎が苦手な方や、女性の方にも是非お試しいただきたい逸品です。 原材料：蔓無源氏(麹＆芋) 黒麹(いも麹) / 常圧蒸留 / 26度