オリジナル プロフィ コレクション フライパン 24cm 定価:¥35,200 使用回数:3回のみ 購入時期:今年の10月購入 フィスラー最高峰のステンレスフライパンに「ノボグリル」がついて進化したオリジナル プロフィ コレクション フライパン。 「プロフィ」はドイツ語のプロフェッショナルの略語。料理のプロも満足する優れた品質と機能は、ご家庭での料理を、もう一歩、プロフェッショナルな美味しさに近づけてくれます。 【特徴】 カリっと仕上げるノボグリル：1951年にフィスラーが開発した独自の「ノボグリル」。素材の脂が出やすく、凹部分に食材の脂分がたまり、たまった脂で焼き上がるから少しの油で表面はカリっと中はジューシーに調理ができます。 調理に便利な目盛：鍋内側の目盛にクォート単位を追加。世界中のレシピに対応可能です。 液だれしない気配り設計：フライパンのフチが幅広く、どこから注いでも液ダレしない気配り設計。ツールを使わずに中身を移すことができ、フライパン側面やキッチンを汚しません。 高品質ステンレス18-10を使用したサテン仕上げの美しいボディ：そのままオーブンへ入れることもできます（耐熱温度230℃）食器洗浄機の使用も可能です。完璧な焼き上がりを実現します。 底厚三層カプセル構造とCookstar®（クックスター）ベース：熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。