5年ほど前に有次 錦店で購入しました。 素人なので詳しいことはお答えできません。 全鋼包丁の職人さんが少なくなってきて貴重になりつつあるみたいです。 写真8枚目と９枚目の赤印部分を錆びさせてしまい、お店でお直ししていただきましたが跡が残っています。その他にも薄い傷や小さい錆取り跡ございます。 切れ味について:お直しに出した時に研ぎもしていただいてそのまま使わずに保管していました。よく切れると思います。 全鋼ですので使用後にクレンザーなどでのお手入れが必要となります。 こちらは2本セットになります。 箱に汚れや日焼けが見られますがこのまま利用してお送りします。（写真5、6枚目） 梱包方法について、低価格発送方法の3cm内に納めるためにプチプチでは巻かず薄めの段ボールで箱ごと挟むようにし、封筒に入れてお送りします。 セット内容 ①三徳包丁　約18cm - 刃の素材: 全鋼 ②ペティナイフ　約15cm お値下げ不可 aritsugu 有次 家庭用 ツバアリ bunka Santoku 貝印　 Naifu 高品質 研ぎ済み 新品 ご覧いただきありがとうございます。