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有次本焼柳刃包丁 8寸 24cm 水牛柄

有次本焼柳刃包丁 8寸 24cm 水牛柄

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商品情報

有次の純日本鋼（本焼き）柳刃刺身包丁、サイズは8寸（実寸238mm）、一般のご家庭のキッチンでも扱いやすいサイズです。もともとは長めの包丁だったのが使い込まれ、痩せて短くなったものと思われます。柄は新品の水牛柄が付いています。刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：238mm 全長：335mm 刃幅（アゴ）：18.5mm 峰厚（アゴ）：3mm ※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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Update Time:2025-04-06 18:00:38

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