山梨県産の干し柿です。 とても大きくて柔らかい枯露柿です。 身が厚く食べごたえあります。 ブランデーや、ラム酒に漬けて、お菓子作りや大人だけのおやつに。 小さく切った干し柿にオリーブオイルをかけて食べると便秘にもいいって。 ヨーグルトとあわせたり。 天ぷらにするのもおすすめ、甘いさつまいもの天ぷらみたいでおいしいのよ。 クリームチーズと合わせてもok! へたを取って広げて、ゆずの皮を刻んでくるくる巻くの（ゆず巻き）。 大きめの柿はゆず巻きにして冷凍しておくの。冷凍してもカチカチにはならなくて、むしろ、冷凍した方が綺麗に切れる。 5ミリ位にcutしたら、洒落たお茶うけにもなります。これは一番オススメ！ ぜひ大きい柿で作ってみて！ そのままですと、だんだん乾いて固くなってきてしまいます。 ご自宅では冷凍保存をオススメいたします。 自然解凍で20分ほどで柔らかくてなります。 半年位は美味しくお召し上がりいただけます。 1キロはジッパー付きの袋に入れてコンパクトBOXで発送いたしますが、2キロ以上は、いくつかの袋にそのまま入れテープでとめて、ダンボールにいれて発送となります。ご了承くださいませ。 何個入ってますか？という質問はご遠慮下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こちらの商品お値引きはいたしません。 暖かくなってきますと、クール便しようとなり、料金上乗せになりますので、ご検討頂ける方は早めのご購入をオススメいたします。 柿の表面に付いている白い粉は、乾燥過程で出てくるブドウ糖の結晶です。 干し柿表面の黒い斑点は、水に溶けない形となって現れたタンニンか、柿内外に含まれる微量の鉄分と反応してできた「タンニン鉄」によるものです。お体に害はありませんので、安心してお召し上がり下さい。 保健所から営業許可不要の確認を戴いております。 発送の際には製造者がわかるようにして発送いたします。 名称　枯露柿（乾燥果実） 原材料名　甲州百目柿（国産） 　　　　　酸化防止剤　 　　　　　　　（二酸化硫黄） 賞味期限　2025.4.30 保存方法　直射日光を避け 　　　　　冷暗所に保存して 　　　　　ください。 　　　　　冷凍保存をオススメ 　　　　　いたします。 販売者　　さくら 　　　　　甲州市塩山3234 写真はサンプルです