2021年産のGérard Bertrand Cigalus Blanc、750ml、アルコール度数13.5%。 - ブランド: Gérard Bertrand - 商品名: Cigalus Blanc ○テイスティングノート 熟したグレープフルーツ等の柑橘類、ピーチ、ハチミツ、ドライフルーツの濃く、複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。ふくよかなで滑らかな味わいは、熟していて、バニラ、トースト、バターと柑橘系果実の含みをたっぷりと感じる。長い余韻の後味を持つ。 ○合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 ○葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン ○認証 デメテール、EUオーガニック ○生産者 ジェラール・ベルトラン ○生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック ○原産地呼称／等級 フランス/I.G.P.- ペイ・ドック ○タイプ 白ワイン ○葡萄品種 シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン ヴィオニエ ○テイスト 辛口 ○アルコール度数（%） 14% ○サーブする温度 10℃ ○容量 750ml テロワール ラングドック・ルーション 葡萄畑の位置 ラングドック・ルーション 気候 地中海性気候 収穫 手摘み 醸造 手摘み収穫した葡萄は、ワイナリーに到着するとすぐに空気圧で圧搾する。軽くセトリングした後、果汁の一部は新樽でアルコール発酵を行い（70%）、残りはステンレス・スティールタンクで醸造する（30%）。 熟成 定期的に撹拌しながら、7-8ヵ月樽熟成 暗所室内常温にて保管してます。 ご覧いただきありがとうございます。 宜しくお願いします。