23cmの牛刀です。 メーカー: WUSTHOF ドイツ WUSTHOF ヴォストフ 1814年、刃物の産地として名高いドイツ・ゾーリンゲンにて創業された老舗ナイフブランド。今では数少なくなった「メイド イン ゾーリンゲン」を守り続けています。ヴォストフのすべての商品には別名「ドライザック」と称される三ッ鉾のロゴがついており、そのロゴは商品のフォルム、機能、確固たる品質の証となっています。卓越した技術と堅実なもの作りから生み出されるナイフの数々は、ドイツ国内ではもちろん、世界中で愛用されています。 数年前まで仕事で使っておりました。 研いで有りますので直ぐに使えます。 ＊名前が彫って有りますので気にならない方ご購入お願いいたします。